Jantar na Globosat para os top tops
Tive o privilégio de trabalhar com a equipe do atelier Troisgros num jantar elegantérrimo na empresa Globosat. Eles são o máximo: Fabiano, Batista, Didier, Leandro e Cida...
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Mil folhas de foie gras e palmito pupunha, vinagrete de jabuticaba
Risotto de camarões e espuma de cogumelos trufado, arroz pipoca
Cânon de cordeiro em crosta de shitake e aspargos
Crepe soufflé com calda de frutas vermelhas
E as receitas???????
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