Depois de mais de um mês sem postar nada, decidi fazer um favor aos queridos que vão viajar para Nova York e querem boas sugestões de restaurantes. O primeiro será o mais especial, o que fui no dia 2 de junho meu aniversário, está na lista dos 50 melhores do mundo, com vocês... Eleven! Nunca comi tão bem e fui tão bem servida como nesse restaurante, impecável. Cada prato acompanhou uma taça de vinho recomendada pelo sommelier para harmonizar... não anotei os nomes infelizmente...Vou colocar o nome dos pratos em inglês como estão no cardápio e com a tradução embaixo.
Essa foi só uma entradinha oferecida por eles:
- bolinhos de massa choux com gruyère
- Espuma de cogumelos e aspargos
Big Eye Tuna Tartare with Sweet Peas, Mint and Sheep's Milk Yogurt
Tartare de atum com ervilhas doces, hortelã e iogurte de leite de ovelha
Balik Salmon with White Asparagus, Tarragon Mayonnaise and Fava Beans
Salmão com aspargos brancos, maionese de estragão e favas
Spaetzle with Niman Ranch Pork Belly, Pommery Mustard and Spinach
(uma espécie de massa redondinha pequenininha) com carne de porco, mostarda e espinafre
Linguini with Alaskan King Crab, Black Pepper and Lemon
Linguini com lagosta, pimenta do reino preta e limão
Herb Roasted Colorado Lamb with Sucrine Lettuce, Garden Peas and Pickled Mustard Seed
Cordeiro assado com alface, ervilhas em conserva e sementes de mostarda
St Canut Farm Cochon de Lait with Rhubarb, Spring Onion and Ice Wine Vinegar
Leitão com ruibarbo, cebolinha e vinagre de vinho
Que comidas sofisticadas! Não sei se eu saberia comer estes pratos.
ResponderExcluirAs fotos estão maravilhosas!!!
ResponderExcluirDá até para sentir o aroma.
Bjs