Salpicão da Vó Helena

1 galinha defumada desfiada

1 lata de palmito

2 maças ácidas picadas

1 lata de petit-pois

1 xícara de aipo picado

1 lata de abacaxi em rodelas (se não achar corte umas 5 rodelas da fruta in natura)

2 pimentões vermelhos cortados em tiras

2 ovos cozidos picados

6 azeitonas picadas

Deixar de véspera tudo temperado com:

suco de limão (use 3)

1 cebola picada

1 dente de alho

2 folhas de louro

salsa picada

sal e pimenta do reino a gosto

Na hora de servor acrescente 2 xícaras de maionese. Serão muitos elogios!!!